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全国海鲜图鉴 |去这些地方吃海鲜,简直太爽了

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发表于 2019-9-5 15:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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再坚持一个月,就是万众期待的国庆小长假啦!
海风,海浪,海水,沙滩,光是想一想就让人心情愉悦,湛蓝的天空和海水一望无际,美不胜收。
但是对吃货来说,去海滨城市的重头戏肯定是吃海鲜。


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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:34 | 显示全部楼层
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下面就来看看这些吃海鲜的圣地,请接受来自海鲜世界的暴击吧!


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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:35 | 显示全部楼层
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推荐指数:☆☆☆☆☆

推荐理由
沿海的海滨城市,一座风姿绰约的海上花园,向来是文艺青年打卡之地。但除去小清新的外衣后,这里还是接地气的海鲜之乡。

行走在厦门城中,随处可见海鲜大排档的招牌,一到晚上,这些大排档便人声鼎沸,热闹非凡,海鲜的香味在城中飘散开去。

这些大排档基本采用的是最新鲜的食材,在店门口能看到一车一车的海鲜往店里送。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:36 | 显示全部楼层
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特色美味

在厦门吃海鲜,还可以选择不同做法,最受欢迎的是酱油水,比如,鲍鱼酱油水,酱油水小管(墨鱼)。

甜而不腻的酱油水最大程度保留了海鲜的鲜味,加入辣椒后又恰到好处地去掉了腥味,整道菜鲜美多汁,香气浓郁,简直是舌尖的极致享受!



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:37 | 显示全部楼层
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推荐餐厅:小眼镜大排档
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地址:思明区虎园路1号万佳东方酒楼一号

人均:102元

海鲜非常新鲜,可以看到门外有不断的海鲜往店里送。

直接在海鲜的缸边选择食材,然后告诉店员你要什么做法,比如酱油水,清镇,白灼之类的。

店面很大,有上下两层,饭点都坐满了人。本来以为上菜很慢,但其实上菜很快,味道也非常好,绝对是吃海鲜的好去处!





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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:38 | 显示全部楼层
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推荐指数:☆☆☆☆

推荐理由

山东半岛的海滨城市,“青岛贵妇”黄渤的家乡,到了青岛,众人都知道一定要尝一尝正宗的青岛啤酒,但是啤酒配海鲜,才是人生一大乐事啊!

每年八月份,青岛总会举办啤酒节,这既是啤酒的盛宴,更是海鲜的狂欢。

街道两边全是海鲜大排档,街边搭起了棚子,路边摆满了桌子,食客们一口啤酒一口海鲜吃得津津有味,让人也忍不住走进一家大排档,吃个痛快。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:38 | 显示全部楼层
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特色美味

青岛地处山东,属于鲁菜系,鲁菜讲究咸香,相对来说比较重口味,因此在青岛,能吃到口味浓郁的海鲜。

五花肉炒比管是很多店中都能见到的菜式,比管鱼就是小鱿鱼。

将小鱿鱼与五花肉放在一起翻炒,还加入了新鲜的青椒,口感厚重,咸鲜适中。小鱿鱼厚实,降低了五花肉的油腻感,而五花肉的油脂香气又深入小鱿鱼中,异常美味。




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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:39 | 显示全部楼层
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推荐餐厅:九龙餐厅

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地址:大沽路6号

人均:61元

一架开了很多年的老店,是青岛出名的苍蝇馆子。

经常要等位,如果想去尝尝必须早点去,晚了可能要等一个多小时才能吃上。

香辣鱿鱼条,蛤蜊小白菜,五花肉炒比管……青岛的海鲜口味丰富,口感厚重,配料讲究,掩盖了海鲜的腥味,又用各种烹制手法保留食材的鲜味,都是精鲜味美的佳肴啊!



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:40 | 显示全部楼层
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推荐指数:☆☆☆☆

推荐理由
华南地区重要的港口城市,唐宋时期就已经成为了中国第一大港,广州吃海鲜的历史可是相当长了。

早在新石器时代,在南岭生活的人们已开始食用海河鲜,在历史发展过程中,口味刁钻的广东人对海鲜的做法不断研究,直到上世纪八十年代,海鲜已成为粤菜的一大代表,



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:40 | 显示全部楼层
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特色美味

但相比于青岛,广州海鲜的烹饪方法比较简单,大多是白灼,清蒸,比如白灼基围虾,白灼小章鱼。

虽然烹饪方法简单,但是过程却绝不马虎,食材必须新鲜,火候要掌握好才能保证肉质既不生也不老,入口恰到好处。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:41 | 显示全部楼层
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推荐餐厅:贞姨美食

微信截图_20190905154114.png

地址:荔湾路97号

人均:91元
在当地开了十九年的海鲜大排档,味道好,价格实惠。

招牌特色是濑尿虾,入店必点。虾肉非常肥美,椒盐味又可以掩盖腥味,一口下去,满口留香,满足!

碳烤蒜蓉生蚝,芥末八爪鱼,椒盐鱿鱼须.....这些也都是推荐菜,非常值得尝尝。




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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:42 | 显示全部楼层
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推荐指数:☆☆☆☆

推荐理由
湛江,被誉为中国一大天然深水良港,相比于大城市,污染更少,海鲜也更加新鲜,有"要吃海鲜到湛江"之说

从广州到湛江,高铁三小时,就算只为吃海鲜,也绝对超值!

湛江的海鲜有多便宜?名声在外的烤生蚝,2元一个,鲜美肥硕,吃起来多汁可口。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:43 | 显示全部楼层
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特色美味

生蚝在湛江有清蒸和碳烤两种方式,清蒸生蚝原汁原味,配合着蒜蓉的清香,微涩的口感让人上瘾,就算吃完满口都是大蒜味儿,也值了!

而碳烤生蚝就给更加入味,带着一点点碳烤的味道,一入口,顿时齿颊留香。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:44 | 显示全部楼层
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推荐餐厅:越百海海鲜蒸锅

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地址:海湾路8号

人均:160元

酒店式的餐厅,环境非常好,因此价格相对来说贵一点。

下午五点才营业,提前可以去参观一下生猛的海鲜。因此这家店的海鲜特非常新鲜,都是现做的,味道也很不错。

蒸锅主要是清蒸白灼,可以保留海鲜的原汁原味,在当地也很受欢迎。

湛江的蟹很有名,湛江蟹在宋代已视为蟹中上品,蟹腿很粗,蟹肉丰富,是中国四大名蟹之一。

因此可以来尝尝蟹,晶莹的蟹肉配上金黄的蟹膏让人垂涎欲滴,一入口,肉质嫩滑,蟹膏鲜美,令人百吃不厌。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:45 | 显示全部楼层
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推荐指数:☆☆☆

推荐理由
位于热带的滨海城市,有“东方威尼斯”之称,是闻名遐迩的旅游城市。

一提到三亚,脑海中立即浮现出沙滩,海浪,比基尼,热带风情让这座城市变得独具魅力,吸引着来自世界各地的游客。

但视线被三亚的风景迷住同时,也别忘了这可是一座海滨城市,海鲜吃起来啊!



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:45 | 显示全部楼层
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特色美味
第一市场是三亚有名的海鲜交易市场,是许多游客吃海鲜的首选之地,品种丰富,价格便宜的海鲜能够让食客们大饱口福。

龙虾在三亚的吃法比较独特,多是生吃,可以蘸上芥末和调料。另外龙虾粥也值得一尝,用虾头、尾、足等熬粥,肉洁白细嫩,粥的鲜香四溢。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:46 | 显示全部楼层
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推荐餐厅:小海豚连锁海鲜加工店

地址:亚泰商业街B10A商铺

人均:130元
超级大的一家店,牌子上写的都是海鲜广场。

在这里,既可以看到活蹦乱跳得到新鲜海鲜去加工,从出水到入锅,完全是看得见的生猛海鲜。

清蒸红宝石鱼鲜嫩美味,龙虾蒜蓉蒸鲜香入味,爆炒花哈螺香气扑鼻.......



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:53 | 显示全部楼层
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推荐指数:☆☆☆

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和上面几个城市相比,北海不算旅游热门城市,因此更为清净,可以独享风景和美食。

北海是广西南部的海滨城市,面临的北部湾有丰富的海洋资源,是中国“四大渔场”之一。

靠海吃海,北海人民向来就靠水产为生,除了海洋捕捞,还有不少养殖的海鲜,对虾、文蛤,各种海鱼应有尽有,全广西的海鲜都在这里啦。



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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:55 | 显示全部楼层
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在众多的海鲜之中,北海人却对鱼情有独钟。到北海旅游的人会发现,北海人基本每天都有一道鱼。
他们最爱吃的鱼是沙箭鱼,北海的沙箭鱼是其中的上上品,肉质鲜美,不管是煮汤,香煎还是清蒸都美味可口。


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 楼主| 发表于 2019-9-5 15:56 | 显示全部楼层
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推荐餐厅:越乡小厨

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地址:侨南路与小港北二路交叉口西行50米

人均:78元

大众点评排名第一的海鲜店,价格非常实惠,

鲍鱼大的10块,小的5块,菜品味道也很棒,火候咸淡掌握到位。

因为味美划算,所以生意非常火爆,也是经常要排队的,所以还是需要提前去排队。

酱爆鱿鱼Q弹鲜嫩,超级下饭!

海鲜炒饭也非常值得试试,饱满的米粒加上新鲜的海鲜味,料头也很足,没有因为是炒饭就少给海鲜,一口吃下,米饭中又带着海鲜的香气,超级满足了!

鲜美的生蚝,爽滑的鲍鱼,清甜的肉蟹,海滨城市里琳琅满目的海鲜不仅新鲜还便宜,让人们能够敞开肚子吃个痛快。

看完这些海鲜圣地,你是不是已经流口水了呢?

这个国庆,海边约起来!



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