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辣椒这么腌,比酱黄瓜解馋!

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发表于 2018-11-9 10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
有句老话叫做“想解馋,辣椒盐”,作为人们喜欢的腌辣椒就兼具了这两项功能。

腌辣椒,做法有很多自然口感就千差万别,今天与你分享的这道腌辣椒,是最为简单却又很解馋的一种做法。
QQ截图20181109102328.png


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:24 | 显示全部楼层
腌辣椒】

食材:

线椒400克、芹菜适量、油10克
盐10克、大蒜一头
酱油150克、花椒适量


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:25 | 显示全部楼层
步骤:

1、把所用食材准备好。
QQ截图20181109102401.png


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:25 | 显示全部楼层
2、芹菜洗净后切碎,腌辣椒放一些自带清香的芹菜,可丰富腌菜的口感。

QQ截图20181109102421.png


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:25 | 显示全部楼层
3、线椒切成小段,线椒相比朝天椒味道辣度小一些,且肉厚味香。

QQ截图20181109102442.png


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:26 | 显示全部楼层
4、大蒜生姜切片,放点大蒜生姜能丰富腌菜的口感。

QQ截图20181109102504.png


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:26 | 显示全部楼层
5、把初加工的食材放进干净、无生水的菜碗里,撒盐拌匀腌渍入味。

QQ截图20181109102525.png


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:27 | 显示全部楼层
6、炒锅里倒进油,放花椒炸出香味,放凉备用。

QQ截图20181109102547.png


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 楼主| 发表于 2018-11-9 10:27 | 显示全部楼层
7、腌入味的辣椒芹菜,调进酱油,倒进烧好的花椒油,拌匀入味即可食用。

QQ截图20181109102622.png

QQ截图20181109102629.png


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发表于 2018-11-9 15:35 | 显示全部楼层
最爱垃辣椒

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发表于 2018-11-9 17:21 | 显示全部楼层
无辣不欢的我
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