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核桃不只是补脑,还有这些作用

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发表于 2018-9-14 10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20180914100834.jpg

核桃作为日常生活中最常见的一种益智补脑食物,成为近期的抢手货,而关于核桃的了解,你又知道多少呢?
道医讲究以形补形,像多吃鸡爪对脚好、吃猪肝对肝好,都有一定的科学依据:鸡爪里的筋富含胶质,吃多了对脚有好处;猪肝含维生素A,是很好的补血佳品,吃了对肝脏有益。如果想补脑呢?世上还真有一种长得像脑一样的东西——核桃。大自然就是如此的神奇!


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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:09 | 显示全部楼层
核桃“补脑”有科学证据吗?
我们都知道,核桃被誉为“脑黄金”。道医认为核桃能补肾健脑。
英国牛津大学一项研究发现:儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高,儿童阅读能力和记忆力就越好,发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括:沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼,还有亚麻籽,以及核桃等多种坚果。


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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:09 | 显示全部楼层
核桃的来历
核桃,在植物学中的大名是胡桃。《名医别录》记载:“此果出自羌胡,汉时张骞出使西域,始得种还,移植秦中,渐及东土……”相传张骞引进中原时叫“胡桃”。公元319年,“胡桃”改名为“核桃”,此名延用至今。
核桃不只补脑这点作用


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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:09 | 显示全部楼层
1美容佳品
道医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发。而从现代医学角度看,核桃含有优质蛋白质、油脂、维生素E,这些都是皮肤代谢时必需的物质。艺术大师梅兰芳的儿子就曾透露过父亲常喝核桃粥来保养皮肤。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:09 | 显示全部楼层
2含抗氧化剂,促进心脏健康
一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明,每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇水平。
核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。核桃富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,能降低人体胆固醇水平,对动脉硬化、心脑血管等问题也很有帮助。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:10 | 显示全部楼层
3滑肠通便
核桃内含有丰富的核桃油,还有大量的粗纤维。核桃油能软化大便,润滑肠道,而粗纤维能吸水膨胀,刺激肠道运动,从而达到通便的效果。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:10 | 显示全部楼层
核桃不宜多吃
核桃全身都是宝,很多人有天天吃核桃的习惯。6、7月考试月来临,很多家长也大量购买核桃给考生吃。实际上核桃不能多吃,主要是因为核桃含的脂肪量较高,多吃容易导致肥胖。核桃吃得过量,还会出现严重腹泻,造成身体脱水。建议每天吃2~3颗比较合适。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:10 | 显示全部楼层
核桃的吃法
1生吃
最简单的方法就是生嚼着吃,连同核桃表面的褐色薄皮一起吃,因为这部分的营养也是很丰富的。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:11 | 显示全部楼层
2煲汤
核桃杏仁瘦肉汤:有些人皮肤、头发比较干燥粗糙,如果坚持喝,能让皮肤与发质有良好的改善。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:11 | 显示全部楼层
安神补脑汤:将猪排骨和核桃一起煲汤,非常适合用脑过度的人群使用。高考期间,家长们不妨为考生做这款汤。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:11 | 显示全部楼层
3煮粥
核桃花生排骨粥、核桃栗子红豆粥、核桃红枣粥等等,不但能滋补大脑,还能养颜。

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:11 | 显示全部楼层
4食用禁忌
据《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血。”因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,容易导致血热。特别是有支气管扩张、肺结核的人士,白酒+核桃,可能会导致气管、支气管或肺组织出血。
原来核桃有这么多作用,还有这些食用禁忌。适量吃核桃,食用有道,才会吃得更健康!

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发表于 2018-9-14 10:49 | 显示全部楼层
以前经常买来吃。

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发表于 2018-9-14 11:06 | 显示全部楼层
煲 汤不错。

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发表于 2018-9-14 14:36 | 显示全部楼层
去买些回来泡煲汤。

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小孩子吃多这个好啊。

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没用来煲过汤哦。

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这个好啊。

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有时买到的都不好吃。

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发表于 2018-9-18 10:22 | 显示全部楼层
这个好吃。
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