请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 注册论坛会员 QQ登录    找回密码 
查看: 15958|回复: 17

秋天能吃到这道下饭菜,真的太幸福了,一锅饭都 不够吃

[复制链接]

53

主题

1034

帖子

1337

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398757
积分
1346
注册时间
2016-7-11
在线时间
19 小时
发表于 2018-9-13 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20180913102853.jpg

小时候在老家,家里经济条件比较困难,每次炸完猪油的油渣都是留着用来做菜吃的,加点自家做的剁椒豆豉,煮饭的时候放在饭上面蒸一蒸,又香又好吃,又下饭的,出来工作后,也没机会吃到猪油,都是在超市买各种食用油, 自然很少有机会吃到时猪油渣,再加上平时买肉,也很少有肥肉,所以好多年没有吃到过猪油渣了。


53

主题

1034

帖子

1337

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398757
积分
1346
注册时间
2016-7-11
在线时间
19 小时
 楼主| 发表于 2018-9-13 10:30 | 显示全部楼层
微信图片_20180913102914.jpg

但是这个秋天不一样了。妈妈前几天炸了一点点的猪油,于是有一点油渣,妈妈用这些猪油渣给我们做了一道美味的饭菜,香喷喷的超级好吃,现在想起来都忍不住的咽口水,煮了一锅饭都不够吃的。  我一人就吃了3大碗,讲真的, 忒香,忒下饭, 太久没吃到了,一不小心就吃撑了。


53

主题

1034

帖子

1337

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398757
积分
1346
注册时间
2016-7-11
在线时间
19 小时
 楼主| 发表于 2018-9-13 10:30 | 显示全部楼层
微信图片_20180913102933.jpg

【剁椒豆豉蒸油渣】
食材:肥肉,剁椒豆豉,大蒜,小葱


53

主题

1034

帖子

1337

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398757
积分
1346
注册时间
2016-7-11
在线时间
19 小时
 楼主| 发表于 2018-9-13 10:31 | 显示全部楼层
做法:
1、把肥肉清洗干净,切成薄片,放入锅中炸至出油,并且表面焦黄的样子。
微信图片_20180913102957.jpg


53

主题

1034

帖子

1337

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398757
积分
1346
注册时间
2016-7-11
在线时间
19 小时
 楼主| 发表于 2018-9-13 10:31 | 显示全部楼层
2、把炸好的油渣铲到锅的一边,放大蒜煸香,再一大勺剁椒豆豉煸出香味。再和油渣起翻炒均匀出锅装碗。

微信图片_20180913103023.jpg


53

主题

1034

帖子

1337

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398757
积分
1346
注册时间
2016-7-11
在线时间
19 小时
 楼主| 发表于 2018-9-13 10:32 | 显示全部楼层
3、锅里加入适量的水,把油渣放入锅中蒸至变软就可以出锅了,也可以煮饭时,把它放在饭上面蒸软。香喷喷的特好吃。

微信图片_20180913103046.jpg


53

主题

1034

帖子

1337

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398757
积分
1346
注册时间
2016-7-11
在线时间
19 小时
 楼主| 发表于 2018-9-13 10:32 | 显示全部楼层
微信图片_20180913103115.jpg

我妈说这才是真正的湖南菜,家乡味呀,剁椒豆豉也是妈妈亲手做的,配上这油渣,真的,我吃了3碗饭,现在回味起来都忍不住咽口水呀,喜欢的小伙们也学着做来吃吧,临近中秋亲们可以学了做给家人吃也是极好的


28

主题

1255

帖子

1390

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398880
积分
1399
注册时间
2016-7-13
在线时间
13 小时
发表于 2018-9-13 10:58 | 显示全部楼层
还能这么吃啊。

20

主题

829

帖子

942

威望

贵港市民

Rank: 3Rank: 3

UID
398882
积分
951
注册时间
2016-7-13
在线时间
10 小时
发表于 2018-9-13 11:27 | 显示全部楼层
好吃我就做一下看。

52

主题

1168

帖子

1373

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398739
积分
1382
注册时间
2016-7-10
在线时间
16 小时
发表于 2018-9-13 14:47 | 显示全部楼层
会不会很肥啊。

75

主题

2372

帖子

2651

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398738
积分
2660
注册时间
2016-7-10
在线时间
30 小时
发表于 2018-9-13 15:26 | 显示全部楼层
想吃还不容易。

49

主题

904

帖子

1070

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398741
积分
1079
注册时间
2016-7-10
在线时间
17 小时
发表于 2018-9-13 15:41 | 显示全部楼层
你家的锅很小吧。

24

主题

476

帖子

590

威望

贵港市民

Rank: 3Rank: 3

UID
398740
积分
599
注册时间
2016-7-10
在线时间
11 小时
发表于 2018-9-13 15:54 | 显示全部楼层
想吃就马上做了。

40

主题

939

帖子

1130

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
398762
积分
1139
注册时间
2016-7-11
在线时间
17 小时
发表于 2018-9-13 15:59 | 显示全部楼层
不觉得啊。

61

主题

1744

帖子

2072

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
399120
积分
2081
注册时间
2016-7-17
在线时间
25 小时
发表于 2018-9-14 10:55 | 显示全部楼层
你的幸福感真低。

66

主题

1805

帖子

2078

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
399119
积分
2087
注册时间
2016-7-17
在线时间
25 小时
发表于 2018-9-14 11:17 | 显示全部楼层
看着我也想吃。

66

主题

2100

帖子

2375

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
399118
积分
2384
注册时间
2016-7-17
在线时间
27 小时
发表于 2018-9-14 14:46 | 显示全部楼层
放上茄子啊,好吃。

29

主题

1004

帖子

1172

威望

贵港土著

Rank: 4

UID
399201
积分
1181
注册时间
2016-7-19
在线时间
18 小时
发表于 2018-9-14 15:36 | 显示全部楼层
单这样吃那里好吃。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册论坛会员

本版积分规则

小黑屋|Archiver|贵港论坛 ( 桂ICP备11004064号-1

GMT+8, 2019-2-24 04:58 , Processed in 0.179305 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

         拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国政治、法律相抵触的言论!
     广告电话:15977585858     广告商务QQ:66964783    咨询服务电话:0775-4563311
声明:本站所发内容仅代表发贴人个人观点,与本站立场无关,如果无意中侵犯了您的相关权利,请及时通知我们,我们将在一个工作日内删除,并向你真诚道歉。
快速回复 返回顶部 返回列表