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3秒剥出完整小龙虾,优雅快速的剥虾法,了解一下

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发表于 2018-6-7 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃虾的季节又到了
看着宵夜摊上鲜红诱人的小龙虾
真的让人忍不住流哈喇子
但是小龙虾的壳实在是太难剥了
不仅耗时
还弄的满手都是汁
下面要给大家介绍两个快速剥虾的方法
微信图片_20180607105456.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:56 | 显示全部楼层
如何快速剥小龙虾
方法一:徒手剥虾
拿起小龙虾,一手按住虾头,一手抓住虾身,找到小龙虾腹部的第二节虾壳,开始挤压。
微信图片_20180607105521.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:56 | 显示全部楼层
除了龙虾头不要动以外,就要给虾身的其他部位做全身按摩挤压运动,松动松动虾身,让虾身变软。

微信图片_20180607105546.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:56 | 显示全部楼层
从虾身处往虾头的位置戳,再用力向外拔出虾身。

微信图片_20180607105610.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:57 | 显示全部楼层
再用力把虾仁从虾身中拔出即可,这样就能快速吃到小龙虾了。

微信图片_20180607105637.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:57 | 显示全部楼层
方法二:筷子剥虾
首先将虾身与虾头分离开来。
微信图片_20180607105655.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:57 | 显示全部楼层
接着再将尾巴去掉。

微信图片_20180607105711.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:58 | 显示全部楼层
最后,用筷子从龙虾尾部戳过去,一整块虾肉就出来了,超级省事!

微信图片_20180607105757.gif


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:59 | 显示全部楼层
吃小龙虾的注意事项
清水喂养24小时
小龙虾烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。
另外,要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
微信图片_20180607105819.jpg


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:59 | 显示全部楼层
死虾不要吃
虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。
还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。
微信图片_20180607105843.jpg


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 楼主| 发表于 2018-6-7 10:59 | 显示全部楼层
熟透再吃
这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。
微信图片_20180607105908.jpg


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 楼主| 发表于 2018-6-7 11:00 | 显示全部楼层
虾头千万不要吃
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以吃虾时,还是将头部扔掉吧!
微信图片_20180607105932.jpg


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 楼主| 发表于 2018-6-7 11:00 | 显示全部楼层
吃虾后不宜服维生素C片
美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾、贝类食物中,含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。
该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。
微信图片_20180607105951.jpg


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 楼主| 发表于 2018-6-7 11:01 | 显示全部楼层
虾并非人人可食
某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。
微信图片_20180607110014.jpg


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发表于 2018-6-7 14:40 | 显示全部楼层
下次吃虾时,我试试看可不可以。

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处处是小龙虾的影子。

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来了解啦!

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发表于 2018-6-7 16:29 | 显示全部楼层
学会了,以后吃得快快的。

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发表于 2018-6-8 08:47 | 显示全部楼层
了解看看。

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学到了。
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