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舔屏!舔屏!过瘾的开胃菜做法,孩子能吃10碗饭!贵港的妈妈有必要学一学……

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发表于 2017-12-4 08:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
大鱼大肉已吃腻?
想要来点不一样的给家里人大展身手?
一盘小巧可人、美味诱人的胃菜正好能够满足你!
既有肉
又能够很好的刺激味蕾,并增进食欲
看似繁复且可口,但其实要做起来一点都不难!

炒蛤蜊
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:43 | 显示全部楼层
配料:
蛤蜊,食用油,姜,大蒜,葱,青、红辣椒,豆瓣酱,黄酒,糖,白胡椒,酱油,盐,玉米淀粉

做法:
1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片,葱切段,青、红辣椒切片待用,玉米淀粉加水搅拌均匀。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:43 | 显示全部楼层
2.炒菜锅中放两勺油,等到油热时放入姜片。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:44 | 显示全部楼层
3.放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱,混合炒香,约10秒。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:44 | 显示全部楼层
4.加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒,盖上锅盖。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:45 | 显示全部楼层
5.炒至蛤蜊全部开口,加入糖和胡椒粉,按照口味加盐,加一点酱油,倒入和好的玉米淀粉,翻炒均匀即可。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:46 | 显示全部楼层
青椒牛肉
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:46 | 显示全部楼层
配料:
牛肉,小苏打,酱油,食用油,玉米淀粉,大蒜,青、红辣椒,黄酒,盐,糖,白胡椒粉

做法:
1.牛肉洗净,切成丝,把切好的牛肉放入碗中,加入小苏打、酱油、黄油、盐和白胡椒粉,搅匀放置30分钟。辣椒切成丝待用。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:47 | 显示全部楼层
2.炒菜锅中放两勺油,等到油热时放入腌制好的牛肉,进行翻炒,看到牛肉变色时将其盛出待用。

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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:47 | 显示全部楼层
3.加油热锅,放入切好的大蒜和辣椒,炒香。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:48 | 显示全部楼层
4.放入牛肉,加入盐、糖、酱油和胡椒粉,勾兑进去适量的玉米淀粉,翻炒至辣椒变暗即可。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:49 | 显示全部楼层
葱爆牛肉
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:49 | 显示全部楼层
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牛肉,食用油,酱油,玉米淀粉,姜,干红辣椒,大蒜,红糖,葱,胡椒粉

做法:
1.牛肉切成均匀的薄片,放到碗中,加入油,盐,酱油,胡椒粉,和和好的玉米淀粉,腌1小时。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:50 | 显示全部楼层
2.炒菜锅内放入三勺油,油热时,把腌制好的牛肉逐片放进去,等一面变色时,反煎另一面。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:50 | 显示全部楼层
3.把牛肉盛出,油留在锅中。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:50 | 显示全部楼层
4.油热时加入切好的生姜和辣椒。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:51 | 显示全部楼层
5.15秒之后,加入切碎的大蒜,炒香,加入酱油、盐和水,煮开。放入红糖,搅拌至溶解。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:51 | 显示全部楼层
6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛肉,翻炒均匀。最后加入切好的葱,翻炒即可出锅。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:52 | 显示全部楼层
椒盐大虾
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 楼主| 发表于 2017-12-4 08:52 | 显示全部楼层
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虾,淀粉,食用油,大蒜,青辣椒,葱,盐和胡椒粉

做法:
1.洗好的虾,把头剪掉。
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